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Yamana Matcha est une marque spécialisée dans le thé matcha japonais et l’ube naturel provenant des Philippines. Notre mission est d’offrir un matcha d’une qualité exceptionnelle, accessible à tous, tout en respectant les traditions japonaises et l’art du thé. Nous proposons un matcha cérémonial de grade Reserve, la qualité la plus élevée, provenant directement de Kagoshima, une région réputée pour ses sols volcaniques riches et son climat idéal pour la culture du thé vert. Grâce à ce terroir unique, notre matcha possède une couleur verte intense, un goût équilibré, doux et naturellement sans amertume.
Notre matcha est entièrement pur, sans sucre et certifié EU-BIO, garantissant un produit authentique, naturel et respectueux de l’environnement. Nous attachons une grande importance aux techniques traditionnelles de récolte et de transformation, notamment l’ombrage, la cueillette manuelle et la mouture lente sur pierre. Ces méthodes permettent de préserver la fraîcheur, la saveur et la richesse nutritionnelle du matcha.
En complément, nous proposons un accessoire indispensable pour une préparation réussie : un fouet traditionnel en bambou naturel, composé de 100 tiges. Ce chasen permet d’obtenir une mousse fine, légère et parfaitement onctueuse, reproduisant fidèlement le rituel japonais.
Yamana Matcha s’engage à offrir une expérience authentique, zen et minimaliste, inspirée des traditions japonaises et du bien-être quotidien. Chaque tasse est pensée comme un moment de calme et de plaisir, un véritable voyage sensoriel entre le Japon et les Philippines.See more
